Làng chài Cái Bèo trên Vịnh Lan Hạ
Vịnh Lan Hạ, thuộc quần đảo Cát Bà, được bao quanh bởi gần 400 ngọn núi đá vôi và trong nhiều thế kỷ là nơi trú ẩn an toàn cho những chiếc thuyền đánh cá khi những cơn bão dữ dội xảy ra. Có khoảng 300 hộ gia đình sống trong các làng nổi cố định trong vịnh và bạn sẽ có cơ hội khám phá cuộc sống hấp dẫn của người dân Đảo Cát Bà qua ngôi làng này.
Làng chài Cái Bèo ở vịnh Lan Hạ (thường được gọi là làng chài Lan Hạ) có lẽ là làng nổi lớn nhất và nổi tiếng nhất châu Á, nơi hầu hết người dân sống chủ yếu bằng nghề đánh cá và nuôi cá.
Làng chài Cái Bèo chỉ cách thị trấn Cát Bà khoảng 2km và chỉ cách cảng bến Bèo 10 phút di chuyển. Nếu bạn tham gia hành trình viễn thám bốn ngày của Du Thuyền Heritage của chúng tôi, ban đầu bạn đi bằng trung chuyển và sau đó đi thuyền nhỏ hoặc tàu cao tốc để thăm làng.
Cách đây nhiều năm, vịnh Lan Hạ có khoảng 5.000 hộ nuôi Ngao Rái Cá trong ao nổi bằng cách sử dụng giỏ nhựa, nhưng một dịch bệnh xảy đến khiến toàn bộ dân chúng và ngư dân mất phương tiện kiếm tiền và việc kinh doanh nuôi trồng hải sản cụ họ bị phá sản.
Nông dân đã vứt bỏ tất cả các giỏ dùng để nuôi ngao và chúng chìm xuống đáy vịnh Lan Hạ. Tảo đỏ bắt đầu phát triển trên các giỏ, gây ô nhiễm nước và tạo ra một vấn đề lớn cho cá sống trong vùng nước.
Nhiều ngư dân kéo lưới lên và phát hiện một số lưới bị rách do mắc phải giỏ bị vứt bỏ trước kia, vì vậy họ liên tục phải sửa lưới. Bây giờ những giỏ này đã được lấy ra để giúp làm sạch nước.
Mặc dù cuộc sống của ngư dân là khó khăn và đơn giản, họ vẫn rất hài lòng với cuộc sống của mình. Họ phải bắt đầu công việc của mình rất sớm và kết thúc rất muộn. Ngư dân thường sống xa đất liền, nhưng họ vẫn có thể mua bất cứ thứ gì từ những người bán hàng rong cho dân làng từ thuyền của mình. Các ngư dân không có sẵn nhiều loại thực phẩm như trên đất liền, nhưng họ có thể bắt cá để cả gia đình thưởng thức và họ chỉ cần mua rau, muối và nước mắm thôi.
Khung cảnh ở đây rất đẹp với những ngôi nhà nổi đầy màu sắc nép mình bên cạnh những căn hầm trú ẩn trên các hòn đảo với một sân sau bằng đá. Làng chài Cái Bèo trải rộng trên 18.000m2. Những người sống trong khu định cư Cái Bèo phát triển từ thời kỳ đồ đá và sống bằng nghề săn bắn hái lượm cho đến thời đại đồ đồng khi nền văn minh của họ phát triển để trở thành ngư dân và họ cũng di cư vào đất liền sống để tạo ra các khu định cư nông nghiệp. Những người dân bản địa đầu tiên ở Cái Bèo có lẽ là hậu duệ của một nền văn minh cổ đại từ Hòa Bình – Bắc Sơn, từ khoảng 12.000 năm trước.
Đầu năm 2007, một nhóm các nhà khoa học chuyên gia đã tiến hành khai quật rộng rãi và đã tìm ra 10 ngôi mộ với 137 hiện vật bằng đá và 1.424 mảnh gốm, tất cả được làm từ đá granit, gốm sứ và dây thừng xoắn cũng như xương cá, vỏ sò và hàu. Những phân tích khoa học đã chỉ ra rằng Cái Bèo là một địa điểm có tầm quan trọng trong ngành khảo cổ học và là nhà của ngư dân khoảng 7.000 năm trước, sống chủ yếu từ đánh cá, sò và hàu, một phương thức sống được tiếp tục duy trì cho đến khoảng 4.500 năm trước.
Du khách tham gia vào hành trình Thám Hiểm Di Sản (4 ngày 3 đêm) sẽ có cơ hội đến thăm địa điểm lịch sử độc đáo này và trải nghiệm lối sống vô cùng độc đáo những người dân nơi đây.
Nước mắm Cát Hải nổi tiếng của Quần Đảo Cát Bà
Nếu nước mắm Phú Quốc được coi là đặc sản nổi tiếng nhất của đảo Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) thì nước mắm Cát Hải là một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của Quần đảo Cát Bà (Hải Phòng). Nó cũng đã được Sách kỷ lục Guinness Việt Nam công nhận là một trong những gia vị hàng đầu Việt Nam.
Nước mắm xuất hiện lần đầu tiên ở Cát Hải vào thế kỷ 20 và ban đầu được gọi là nước mắm Vạn Vân. Ngay khi bạn đặt chân lên đảo, điều đầu tiên bạn sẽ nhận thấy là mùi mặn và thơm của nồng nước mắm được sản xuất ngay trên đảo.
Trước đây, người dân miền Bắc biết đến nước mắm Cát Hải dưới thương hiệu Vạn Vân, nổi tiếng khắp Đông Dương vì chất lượng và hương vị quý hiếm, với hàm lượng protein khoảng 15-40% mỗi lít. Năm 1959, nó được đổi tên thành nước mắm Cát Hải.
Đối với người dân địa phương, nước mắm Cát Hải không thể thiếu cho bữa ăn gia đình và không có gì thay thế được thứ gia vị tuyệt vời này. Mùi thơm đặc trưng của nước mắm Cát Hải bắt nguồn từ cá cơm và mực, hoặc cá Nham, kết hợp với muối biển.
Mỗi năm, hơn 7 triệu lít nước mắm Cát Hải được cung cấp cho thị trường với hơn 700 đại lý và cửa hàng trên khắp 24 tỉnh thành trên khắp Việt Nam. Nhưng không chỉ tiêu thụ ở thị trường trong nước, Nước mắm Cát Hải cũng được xuất khẩu sang nhiều nước ở châu Á và Đông Âu.
Phương pháp sản xuất quyết định chất lượng nước mắm và vẫn chủ yếu là thủ công. Nước mắm ở đây được làm từ Cá Cơm và Cá Nham, những loài cá có hương vị đặc biệt, từ vùng biển xung quanh Cát Hải. Cá phải tươi nếu không sẽ làm hỏng hương vị tự nhiên của sản phẩm cuối cùng.
Cá được làm sạch trước khi trộn với muối và hỗn hợp, được gọi là chướp, sau đó được đặt vào thùng chứa như thùng gỗ hoặc bể bê tông. Lớp trên cùng được ép xuống bằng lưới tre chứa đá nặng. Điều rất quan trọng là những chiêu thức phải được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và phải được khuấy trộn liên tục.
Chướp được ủ và phơi nắng trong khoảng từ 12 đến 24 tháng cho tự chín. Sau đó, cá đã phản ứng tự nhiên với nước và hoàn toàn bị thủy phân, thu được chất lỏng có vị mặn, có hàm lượng protein rất cao và màu hổ phách nhạt. Hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản để tạo nên màu và mùi của nước mắm.
Khi đến thăm Cát Hải, du khách không nên bỏ qua cơ hội tìm hiểu quá trình làm nước mắm và thưởng thức hương vị thơm ngon của nó.
Chạm vào Di Sản với Du Thuyền Boutique đầu tiên của Việt Nam
Chạm vào Di Sản với Du Thuyền Boutique đầu tiên của Việt Nam
Tập đoàn Lux ra mắt Du Thuyền Boutique đầu tiên của Việt Nam trên Vịnh Bắc Bộ và sông Hồng, Việt Nam.
Đã hoạt động ở Vịnh Nha Nha Trang và Vịnh Bái Tử Long, dưới thương hiệu 5 sao của Du thuyền Emperor – Một thành viên tiếp theo của Tập đoàn Lux, Du thuyền Heritage sẽ tung ra sản phẩm du thuyền Boutique đầu tiên của Việt Nam tại Quần đảo Cát Bà trên Vịnh Bắc Bộ với thương hiệu Heritage Cruises. Công ty thông báo ra mắt trang web và hình ảnh du thuyền của mình tại www.heritagecruises.com và quảng bá thông qua các hội chợ du lịch ở châu Á, châu Âu, Bắc Mỹ và Mỹ Latinh.
Du Thuyền Heritage giới thiệu sản phẩm Du thuyền Di sản mang phong cách Boutique đầu tiên của Việt Nam hoạt động ở sông Hồng và Vịnh Bắc Bộ. Ra mắt vào tháng 5 năm 2019, Du thuyền Heritage sẽ mang đến những trải nghiệm đích thực cho 40 khách trên du thuyền được thiết kế theo phong cách đồng bằng và biển đảo du ngoạn trên Vịnh Bắc Bộ. Các tiện nghi bao gồm một spa sang trọng, phim dưới ánh sao, hai nhà hàng, sảnh trong nhà và ngoài trời, quầy bar bên hồ bơi và hồ bơi và 20 dãy phòng với cửa sổ hình ảnh cho tầm nhìn ra sông và đại dương.
Theo định nghĩa của Ủy ban Quốc gia về Bảo tồn Lịch sử, “du lịch văn hóa Di Sản là những chuyến đi mà mục đích chính hoặc mục đích bao gồm trong đó là thăm các địa điểm, sự kiện mà giá trị văn hóa, lịch sử của chúng khiến chúng trở thành một phần trong di sản văn hóa của một cộng đồng. Nó bao gồm các tài nguyên về văn hóa, lịch sử và tự nhiên.” Du Thuyền Heriatge lấy cảm hứng từ những con tàu tàu của doanh nhân yêu nước Bạch Thái Bưởi, ông vua đường sông Bắc Kỳ Việt Nam vào đầu thế kỷ 20. Là một tàu du lịch được thiết kế theo phong cách Di sản và Boutique, Du Thuyền Heritage quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng, mang đến cho họ một hình thức du lịch cao cấp mang tính nghệ thuật, cùng với các dịch vụ trợ giúp khi cần thiết.
Du ThuyềnHeritage
“Giống như một khách sạn Boutique, Du Thuyển Boutique mang bầu không khí thân mật và bình dị. Các loại du thuyền này khác biêt hẳn so với các du thuyền lớn vì chú ý đến các tiểu tiết trang trí với phong cách ấn tượng và những thông điệp muốn truyền tải. Chúng tôi muốn tạo ra ký ức đáng nhớ cho du khách khi tìm hiểu những giá trị văn hóa và nghệ thuật bản địa”. Ông Phạm Hà, Giám đốc điều hành của Du Thuyền Heritage cho biết.
“Chúng tôi không đánh giá Du thuyền Boutique dựa theo sao mà theo “tính cách, chất lượng, phong cách và trải nghiệm” của chính bạn khi trải nghiệm trên du thuyền. Là Du thuyền Boutique đầu tiên ở Việt Nam, chúng tôi muốn nâng tầm nghệ thuật du lịch trên biển ở khu vực Vịnh Hạ Long. Chúng tôi cam kết rằng sẽ mang đến cho khách hàng “sự sang trọng tinh tế” và “vượt trội so với các tiện nghi trên tàu thông thường”. Những nhận xét của bạn rất quan trọng đối với chúng tôi và thậm chí có thể ảnh hưởng đến xếp hạng của Du Thuyền Heritage trên các phương tiện truyền thông.”
Bên cạnh việc mang đến một bầu không khí ấm cúng hơn, kích thước nhỏ của Du Thuyền Heritage tạo ra một trải nghiệm hoàn toàn khác so với các hình thức du lịch trên biển và cả đất liền. Các tàu nhỏ hơn cho phép dễ dàng di chuyển các địa điểm xa xôi, ít người ghé thăm vì các tàu lớn hơn không thể đến, điều này làm nên chuyến hành trình độc đáo cuả chúng tôi. Du ngoạn trên Du thuyền Heritage sẽ mang đến cho bạn cơ hội khám phá Vịnh Bắc Bộ (Vịnh Lan Hạ, Vịnh Bái Tử Long và Vịnh Hạ Long) theo phong cách đích thực và độc đáo. Chúng tôi còn cung cấp bổ sung dịch vụ đón tiễn bằng xe limousine theo yêu cầu, di chuyển theo hướng đường cao tốc 5B nên hành trình từ Hà Nội đến Bến Phà Gót được cắt giảm xuống chỉ còn 1,5 giờ.
Du thuyền Heritage có thể phục bạn, nhóm của bạn cũng như thuê nguyên chuyến. Chúng tôi cung cấp dịch vụ cho du khách tới Việt Nam mong muốn một cái gì đó khác biệt, kỳ lạ. Du ngoạn trên du thuyền Heritage cũng đặc biệt phù hợp với các khách du lịch ưa khám phá Di sản, tuần trăng mật, khách đi cùng gia đình, những người đam mê mỹ thuật, người yêu thiên nhiên, nhiếp ảnh gia, nhóm bạn, VIP và người nổi tiếng.
Cát Bà là hòn đảo lớn nhất trong số 365 hòn đảo trải dài 260km2 bao gồm Quần đảo Cát Bà, tạo nên rìa phía đông nam của Vịnh Hạ Long ở miền bắc Việt Nam. Đảo Cát Bà có diện tích bề mặt là 28 km2 và mang dáng dấp ấn tượng và hiểm trở của Vịnh Hạ Long. Hòn đảo này thuộc thành phố Hải Phòng – một thành phố công nghiệp cùng với Hà Nội và Hạ Long, tạo thành một tam giác kinh tế quan trọng ở miền bắc Việt Nam.
Khoảng một nửa diện tích đảo Cát Bà là công viên quốc gia, là nơi sinh sống của loài Voọc Cát Bà có nguy cơ tuyệt chủng cao. Quần đảo Cát Bà tự hào có những bãi biển hoang sơ,hẻo lánh, vịnh nhỏ, rừng nhiệt đới và hồ, cho phép khách du lịch bơi lội, chèo thuyền kayak và đạp xe để trải nghiệm trọn vẹn Vịnh Bắc Bộ. Hành trình cũng bao gồm các làng chài của Vịnh Lan Hạ và các môn thể thao dưới nước như chèo thuyền kayak, câu mực, lặn với ống thở và phát hiện động vật hoang dã.
Du thuyền Heritage có ba tầng, 20 dãy phòng có diện tích từ 33m2 đến 80m2, với nhà hàng Le Tonkin và Indochine cho các món ăn truyền thống của Việt Nam. Con tàu này cũng có một boong ngoài trời, hoàn chỉnh với bể bơi 360 trên tàu đầu tiên của Việt Nam, quán bar bên hồ bơi và những chiếc ô che nắng. Thư viện Bạch Thái Bưởi là không gian để đọc sách và thư giãn, Spa Hoa Sen Trắng cung cấp dịch vụ mát xa và tinh dầu với phòng tắm hơi. Chúng tôi còn có dịch vụ thể dục thẩm mỹ, chiếu phim buổi tối, phòng trò chơi cũng như phòng trưng bày nghệ thuật và trung tâm đấu giá.
Du Thuyền Heritage còn có một phòng triển lãm nổi mang tên L’Art de Annam, trưng bảy các bức tranh của nghệ sĩ Phạm Lục, được gọi là Picasso của Việt Nam, cùng với các tác phẩm của các nghệ sĩ nổi tiếng khác của Việt Nam. Chúng tôi cũng có Hướng dẫn viên thuyết trình và tổ chức đấu giá thường xuyên. Dịch vụ chăm sóc một nhân viên một khách là một nét đặc biệt trên Du Thuyền Heritage, đảm bảo mọi nhu cầu đều được đáp ứng. Trên tàu có 40 thành viên phi hành đoàn, bao gồm một Thuyền Trưởng và quản lý trên tàu kinh nghiệm lâu năm. Ngoài việc cung cấp dịch vụ xe Limousine trung chuyển hàng ngày giữa Hà Nội và Quần đảo Cát Bà theo yêu cầu, Du thuyền Heritage cũng hỗ trợ đặt các dịch vụ thủy phi cơ, trực thăng nếu hành khách có nhu cầu.
“Du Thuyền Heritage xuất phát từ Bến Phà Gót tại Hải Phòng cho hành trình trong ngày, 2 ngày 1 đêm hoặc 3 ngày 2 đêm. Ngoài ra, Chúng tôi cũng cung cấp các thám hiểm di sản ba đến bốn đêm đến tận cảng biển lớn ở Vân Đồn và và những địa điểm do hành khách yêu cầu.”Phạm Hà cho biết.
“Du lịch là điểm đến, trải nghiệm và kỷ niệm. Trước tiên, Du Thuyền Heritage sẽ đưa du khách du khoạn qua vùng biển và núi đá vôi của Quần đảo Cát Bà, nối với Vân Đồn. Sau này chúng tôi sẽ có thêm những đội tàu có thể xuôi dòng từ vùng cao đến thủ đô Hà Nội và Vịnh Bắc Bộ trong hơn 8 ngày, hay theo tuyến đường kinh doanh đường thủy xứ Bắc Kỳ xưa, Hà Nội-Phố Hiến-Vân Đồn. Mục tiêu của tôi là dần dần xây dựng các con thuyền và kết nối hàng hải từ Bắc tới Nam, ở lại hai hoặc ba đêm ở mỗi điểm đến, như một phần của chuyến thám hiểm 10-14 ngày.”
Truyền thuyết về các Hang Động và Đảo đẹp nhất Vịnh Hạ Long
Vịnh Hạ Long là kết quả của hoạt động địa chất từ các quá trình kiến tạo mảng qua hàng triệu năm. Tuy nhiên, theo quan niệm của người Việt, nó chứa đựng giá trị văn hóa dân gian, thần thoại và trí tưởng tượng phong phú. Vịnh Hạ Long được sinh ra từ những huyền thoại và nó khiến nó trở nên bí ẩn hơn.
Vịnh Hạ Long
Sự ra đời của cái tên Vịnh Hạ Long gắn liền với truyền thuyết về Rồng. Trời sai con rồng mẹ và các con của nó đến giúp người Việt chống giặc ngoại xâm. Những con rồng phun ra những viên ngọc biến thành hàng ngàn hòn đảo đá trên biển, tạo ra một bức tường vững chắc để ngăn chặn sự tấn công của tàu địch. Vị trí nơi Rồng mẹ hạ cánh là Vịnh Hạ Long.
Truyền thuyết về các hòn đảo và hang động có liên quan rất nhiều đến lịch sử của quốc gia.
Hang Đầu Gỗ
Truyền thuyết về hang Đầu Gỗ như sau: “Trong cuộc chiến chống lại quân Nguyên – Mông, Trần Hưng Đạo đã đặt rất nhiều cọc gỗ nhọn trên sông Bạch Đằng để đâm thủng tàu của giặc khi thủy triều xuống. Vì có quá nhiều mảnh gỗ còn lại ở nơi đây, ngư dân gọi nó là Đầu Gỗ, có nghĩa là những miếng gỗ còn lại”. Một truyền thuyết khác kể rằng đây là nơi Trần Hưng Đạo cất giấu những chiếc cọc gỗ nhọn để chuẩn bị cho trận chiến Bạch Đằng, và nó cũng được gọi là Dấu Gỗ cũng có nghĩa là nơi giấu gỗ. Theo Cuốn sách Merveille de Monde của Pháp (Kỳ quan thế giới) được xuất bản năm 1938 và nơi đây có tên là Hang Đầu Gỗ, Grotte des merveilles (Hang động kỳ quan).
Hang Trinh Nữ
Khác với Hang Đầu Gỗ, truyền thuyết về Hang Trinh Nữ là một câu chuyện tình bi thảm. Hang Trinh Nữ nằm trên đảo Bồ Hòn cùng với Hang Sửng Sốt, Hang Hồ Động Tiên và Hang Luồn.
Truyền thuyết kể rằng: “Ngày xửa ngày xưa, có một cô gái trẻ xinh đẹp sống trong một gia đình nghèo làm thuê cho chủ tàu cá. Cô gái trẻ bị ép phải trở thành vợ lẽ của chủ tàu cá. Cô gái kiên quyết chối từ vì có bạn trai, người đang đi ra biển để chuẩn bị tiền cho đám cưới của họ. Vì cô không đồng ý nên chủ tàu cá đày cô đến một hòn đảo hoang vắng. Đói và kiệt sức, cô đã biến thành đá trong một đêm mưa. Người yêu của cô đã ra biển để tìm cô nhưng một cơn bão đã khiến chiếc thuyền của anh bị vỡ và nó trôi dạt đến một hòn đảo hoang vắng. Từ xa, anh nhận ra cô gái nhưng lời nói của anh bị gió cuốn đi. Anh ta dùng một hòn đá để gõ vào vách đá minh chứng cho cô biết rằng anh ta đã đến. Gõ cho đến khi anh ta kiệt sức và tay anh ta chảy máu, anh ta cũng biến thành đá. Nơi cô gái hóa đá trở thành Hang Trinh Nữ, và đối diện là hang Trống (còn gọi là Hang Con Trai) là nơi chàng trai biến thành đá.
Hang Hanh
Hang Hanh cách thành phốCẩm Phả 9 km, cách cảng du lịch Bãi Cháy 20 km. Đây là hang động dài nhất ở Vịnh Hạ Long với chiều dài hang khoảng 1,3 km. Bên trong, có một khu tâm linh tên là Miếu Ba Cô (Đền thờ ba cô gái). Người ta nói rằng có ba cô gái đã đến hang động này. Vì hang rất đẹp, họ quên mất thời gian và khi thủy triều dâng lên đã nhấn chìm họ. Họ biến thành những vị thần của biển, do đó người dân địa phương đã xây dựng ngôi đền này để an ủi linh hồn của họ.
Đảo Cát Bà
Quần đảo Cát Bà bao gồm 367 hòn đảo, trong đó có đảo Cát Bà ở phía nam vịnh Hạ Long, ngoài khơi thành phố Hải Phòng. Nó được mệnh danh là hòn ngọc của Vịnh Bắc Bộ và là hòn đảo lớn nhất trong tổng số 1969 hòn đảo thuộc Vịnh Hạ Long. Theo truyền thuyết địa phương, Cát Bà bắt nguồn từ tên Các Bà (có nghĩa là vợ của Các Ông ra khơi đánh giặc). Có thời gian, có một bà lão sống trên đảo, bà ấy trồng rau và cung cấp thực phẩm cho những người đàn ông chiến đấu chống quân xâm lược trên một người hàng xóm tên là Cát Ông(Các Ông).
