Ẩm Thực

Một trong những món quà được yêu thích nhất của thế giới là ẩm thực. Hương vị món ăn Việt Nam không có biên giới và được đánh giá cao vì sự tươi mới và sự pha trộn độc đáo của kết cấu, hương vị và mùi thơm.

Du Thuyền Heritage đưa bạn vào một hành trình ẩm thực cung cấp nhiều không gian trên tàu để ăn, uống và thư giãn. Bạn sẽ có nhiều điều để khám phá tại hai nhà hàng của chúng tôi, phòng chờ trong nhà và ngoài trời, hầm rượu và quầy bar nằm giữa hồ bơi & bàn bi-a.

Năm 938 sau Công Nguyên, Ngô Quyền lãnh đạo đội quân của mình trên sông Bạch Đằng, gần Vịnh Hạ Long và Quần đảo Cát Bà, để đánh bại lực lượng xâm lược của Nam Hán, một tỉnh thuộc Trung Quốc, và chấm dứt một thế kỷ thống trị của Trung Quốc tại Việt Nam.

Khi thủy triều lên cao, Ngô Quyền dụ kẻ thù vào sâu trong đất liền, nơi Ông đã bố trí nhiều cọc nhọn ở lòng sông. Khi thủy triều xuống thấp, tàu người Hán bị các cọc nhọn đâm thủng và sau đó chúng bị đánh chìm. Chiến thuật của Ngô Quyền sau này được Trần Hưng Đạo tái sử dụng trong một trận chiến khác tại sông Bạch Đằng, lần này chống lại quân Mông Cổ, năm 1288. Trong vịnh Hạ Long, có Hang Đầu Gỗ, tương truyền là nơi Trần Hưng Đạo cất giấu gỗ trước khi đóng xuống sông Bạch Đằng.

Được đặt tên theo những trận đánh nổi tiếng này, hầm rượu Bạch Đằng có lựa chọn các loại rượu vang mang ý nghĩa thắng lợi. Bạn có thể ghé thăm Wine Cellar của chúng tôi với Chuyên gia thử rượu hoặc thuyền trưởng chúng tôi để chọn loại rượu vang tốt nhất bổ sung cho sự lựa chọn thực đơn của bạn vào bữa tối tại nhà hàng Le Tonkin.

Chúng tôi cũng tạo cơ hội để khách trải nghiệm bữa tối trong hầm rượu, nếu như còn chỗ, nơi đây ánh sáng dịu nhạt và khung cảnh xung quanh ảo diệu tạo ra một trải nghiệm thân mật cho dịp đặc biệt nào đó.

Chào mừng bạn đến với Le Tonkin, Annam!

Sử dụng tên cũ của miền Bắc Việt Nam trong thời kỳ Đông Dương thuộc Pháp, phong cách trang trí của Nhà hàng Le Tonkin, nơi bữa ăn tối của bạn được phục vụ, khơi lại nỗi nhớ về Bắc Bộ xa xưa.

Ẩm thực của chúng tôi có các nguyên liệu tươi ngon và bổ dưỡng có sẵn và đưa quý khách vào một hành trình ẩm thực. Mỗi bữa ăn được gửi gắm trong đó sự sáng tạo và phục vụ với niềm đam mê.

Danh sách các loại rượu vang phong phú của chúng tôi được lựa chọn bởi người sành rượu, cùng sự tư vấn của các đầu bếp, để đảm bảo rằng lựa chọn rượu vang của bạn phù hợp với các món ăn từ nhà bếp của chúng tôi. Cho dù bạn tìm kiếm ẩm thực hiện đại hay sự hoàn hảo cổ điển, các đầu bếp của chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ trải nghiệm ăn uống đa dạng, phong phú và tạo ấn tượng lâu dài.

Sự chú ý đến từng chi tiết, kết hợp với dịch vụ chu đáo cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, đáp ứng với tiêu chuẩn các khách sạn tốt nhất thế giới. Một bữa ăn tại Nhà hàng Le Tonkin mang lại cho bạn một trải nghiệm ngon đến mức khó quên.

Trải nghiệm ẩm thực trên Du Thuyền Heritage khơi nguồn cảm hứng cho bạn khám phá thêm về Việt Nam, bởi vì ẩm thực là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch. Bạn không chỉ thưởng thức những hương vị mới cũng như cổ điển, mà còn là hương vị của cả nền văn hóa vùng đất xinh đẹp nơi đây.

Indochina là một thuật ngữ địa lý có nguồn gốc từ đầu thế kỷ 19 và đề cập đến phần lục địa đất liền của khu vực bây giờ được gọi là Đông Nam Á. Thuật ngữ này sau đó được thông qua như tên chỉ các thuộc địa Pháp bao gồm Việt Nam (Tonkin-Bắc Bộ, An Nam (Trung Việt Nam), Nam Kỳ), Cam-pu-chia và Lào.

Nhà hàng L’Indochine nằm trên boong Tầng thượng với tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp. Khách có thể dùng bữa sáng, bữa sáng muộn sang trọng (brunch de luxe) và bữa trưa trong nhà hoặc ngoài trời, bất kể vào thời gian nào và ở đâu tuỳ theo sở thích của khách.

Tại Du Thuyền Heritage, ăn uống không chỉ đơn giản là thưởng thức các món ăn mà đó chính là hành trình trải nghiệm ẩm thực. Thực đơn trong ngày của chúng tôi đều do Vua Đầu Bếp thiết kế, với niềm đam mê về ẩm thực cùng những trải nghiệm ẩm thực cao cấp liên quan đến ẩm thực địa phương và sự kết hợp văn hóa ẩm thực của châu Á và phương Tây. Ông chịu trách nhiệm cho các nhà hàng Le Tonkin và L’Indochine trên tàu. Các chuyên gia rượu của chúng tôi có thể giúp bạn lựa chọn các loại rượu yêu thích từ hầm rượu đầy ắp các loại.

Du thuyền nhỏ có quy mô thân mật, mang đến cho bạn bầu không khí tiêng tư nhưng đang ở trong một ngôi nhà nổi, thay vì chỉ là một hành khách đơn thuần. Bạn cũng sẽ có nhiều không gian chung trên tàu nơi bạn có thể giao lưu với tất cả mọi người.

Du ngoạn nơi thiên nhiên kỳ thú trên du thuyền có vẻ đẹp độc đáo và truyền tải nét văn hóa riêng.Hãy tận hưởng bầu không khí nhàn nhã tại hồ bơi đầy phong cách và Pool Bar, khu vực để mọi người kết nối với nhau, vui chơi thỏa thích, để bơi lội thư giản và thưởng thức cocktail hảo hạng và ngắm cảnh nơi kỳ quan thiên nhiên.

Pool Bar nằm giữa Song Hong Lounge và La Piscine bể bơi thông minh và ở đây du khách có thể thưởng thức cocktail hoặc ly rượu vang ướp lạnh ở quầy bar trên tầng mái. Đắm mình dưới ánh nắng mặt trời, ngâm mình trong hồ bơi hay thả mình trên ghế tắm nắng có mái che bên hồ bơi để thưởng thức đồ uống giải khát trong khi ngắm nhìn toàn cảnh những hòn đảo hoang sơ ở Vịnh Hạ Long và Quần đảo Cát Bà trong Vịnh Bắc Bộ. Bạn có thể muốn gì hơn thế trong kỳ nghỉ?

Quầy bar bên hồ bơi đầy đủ các chủng loại đồ uống, mở cửa đến tận khuya, có tuyển chọn các loại rượu vang hảo hạng từ thế giới mới và cũ cũng như đồ uống giải khát và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng.

Sảnh ngoài trời được thiết kế tạo sự thoải mái tối đa và là không gian cho bạn ngắm nhìn bình minh hoặc hoàng hôn. Sảnh được bố trí tại phần đuôi tàu tiếp nối với nhà hàng Nhà hàng L’Indochine, khách có thể tới sảnh bằng cầu thang từ tầng trên.

Ngoài ra, chúng tôi còn có một sảnh chờ ngoài trời khác ở mũi tàu, cũng trên Boong tầng thượng. Tại cả hai sảnh, khách đều có ghế tắm nắng thoải mái và ở phía trước có nhiều bóng râm, cùng với quầy bar trên tầng mái đầy ắp đồ uống, thật hoàn hảo cho các buổi tối của kỳ nghỉ sang trọng.

Vào ban đêm, sau bữa tối, bạn có thể thưởng thức các bộ phim dưới các vì sao ở đây và chúng tôi có tuyển chọn các bộ phim mới nhất cũng như các bộ phim kinh điển về Việt Nam và các nước trong khu vực.

Được đặt tên theo con sông dài nhất ở phía bắc Việt Nam, phòng khách Sông Hồng trên boong trên cùng với tầm nhìn toàn cảnh đậm chất hoài cổ như đưa ta ngược thời gian đến những năm 1930, nơi lý tưởng để thư giãn và quan sát cuộc sống hai bên bờ sông trong suốt chuyến đi. Thả mình trên một chiếc ghế dài, trong làn gió mơn man, tận hưởng phong cảnh không ngừng biến đổi qua ô cửa kính trong suốt từ trần nhà đến sàn tàu.

Chọn cho mình một thức uống yêu thích từ cocktail, bia hay rượu vang hảo hạng hay thưởng thức trà chiều và thư giãn với các tiết mục giải trí vào buổi tối.

Bắt nguồn từ Trung Quốc, Sông Hồng chảy qua thủ đô Hà Nội và một số tỉnh ở phía bắc Việt Nam trước khi đổ vào Vịnh Bắc Bộ, hình thành nên đồng bằng sông Hồng màu mỡ.

Mặc dù trên Du Thuyền Heritage của chúng tôi có rất nhiều không gian độc đáo để bạn có thể để ăn, uống và nói chuyện với mọi người, chúng tôi vẫn rất tôn trọng những người thích sự riêng tư bằng cách thiết kế những căn phòng tuyệt đẹp, thoải mái và riêng tư trên Du Thuyền của chúng tôi.

Đây là lý do tại sao chúng tôi cung cấp dịch vụ phòng 24h bổ sung – từ bữa sáng lãng mạn trên giường đến phở đêm.

Các lựa chọn thực đơn dịch vụ phòng của chúng tôi bao gồm từ bữa ăn nhanh đến các bữa ăn đầy đủ, và tất cả đồ uống của chúng tôi có thể được chuyển đến phòng của bạn theo yêu cầu. Đối với những người muốn gây bất ngờ cho ai đó đặc biệt của mình bằng một dịch vụ theo yêu cầu, chỉ cần liên hệ trước với chúng tôi và chúng tôi sẽ làm việc cùng nhau để chuẩn bị một món quà thật khó quên cho khách của bạn.